羅漢果(ﾗｶﾝｶ)とは…
羅漢果(ﾗｶﾝｶ)は、中国広西省桂林に産するウリ科の植物です。中国では、甘味料や生薬に用いられてきました。中薬大辞典には、「味はすっきりと甘く、芳香がある。渇きを止め、唾液を生じる。気を鎮め、肺を潤し、血を清め、咳を止め、痰をとり、熱を冷まし熱気を取り去り、血圧を下げ、また宿便をとり、健胃整腸等の効果がある。」と記されています。厳しい自然環境が生んだ羅漢果は、現地では「神果」と呼ばれ、日本国内でも大変注目されています。
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羅漢果(ﾗｶﾝｶ)の成分
甘さは砂糖の400倍でしかもﾉﾝｶﾛﾘｰ！
羅漢果に含まれている甘味成分は、通常のブドウ糖ではなく「テルペングリコシド配糖体」という特殊な成分です。テルペングリコシド配糖体は、新しい甘味成分で、砂糖の400倍もの甘さを持っています。
しかし、腸から収されずに排泄されてしまう糖分のため、砂糖のように体内でエネルギー利用されることがなく、ほとんどノンカロリーであるという特性があります。
羅漢果の甘さは口に含むと香ばしく、黒砂糖に似て少し独特なとこ ろがあります。しかし後味はすっきりとした、天然果実ならでは大変さわやかな甘さです。健康維持や美容に役立つということだけではなく、このマイルドな甘さ、飲みやすさ、美味しさこそが、羅漢果が人気を集める理由であると思います。
また羅漢果は、ビタミンＥ（トコフェロール）、鉄、リン、マグネシウム、カルシウムなど、現代人に不足しがちなミネラル分を豊富に含んでいます。特に「ビタミンＥ」と「鉄分」の含有量が大変多いです。

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